春節備年貨，建議提前買的6類食材，在家儲存起來，不用擔心漲價

進入臘月之後一天比一天過得快，年關將近，年味越來越濃，街上也掛起了彩燈。

今天一大早爸媽就給我打電話：「抓緊囤點年貨，過幾天越來越貴，大蔥都八塊了」。在我們這邊依然有囤年貨的習慣，尤其是去年的時候，囤的東西比較少，結果特殊情況，在家待了三個月沒出門，囤的東西太少，簡直是天天自己家種的白菜啊，今年很多村也開始封村了，所以爸媽這兩天一直打電話讓我囤年貨，今天給大家分享幾種常見的食材，提前買了儲存起來，隨吃隨取，再也不怕漲價花冤枉錢了。春節備年貨，建議提前買的6類食材，在家儲存起來，不用擔心漲價

第一、蔥姜蒜

蔥姜蒜是我們廚房常見的調味食材。

去年的蒜，今年的蔥都是我們家的一道「硬傷」，去年過年的時候蒜特別的貴，我做飯我媽都不讓我用蒜；前段時間蔥2塊多一斤，蔥最近幾年價格比較平穩，所以沒買，結果現在超市裡面八塊錢一斤，以前吃飯的時候喜歡就著大蔥，現在媳婦直接讓我改成蒜了，越到年根菜漲的幅度越大，一會就去超市多買一點大蔥。

但是很多朋友都說如果存放不當的話很容易會放壞或者放爛，給大家分享蔥姜蒜的保存方法：

1）蔥的保存

將買回來的蔥放在乾燥通風的環境中晾乾表面的水分，將壞的葉子去掉，取幾根大蔥打結之後放在一起，然後將蔥放在紙箱裡面，放在陰涼通風的地方，這樣在冬天可以保存很多天，隨吃隨取非常的方便。

2）姜的保存

將姜表面的泥土和雜質清洗乾淨，放入鹽水中浸泡半小時，然後拿出來晾乾水分，用保鮮膜包裹好之後放在冰箱裡面冷藏，這樣保存的姜不會幹癟不爛，什麼時候想了拿出來一塊就可以了。

3）蒜的保存

將買回來的大蒜遇到合適的濕度和合適的溫度就會發芽導致蒜乾癟，將大蒜放在罐子中，隔絕空氣密封保存，並用透氣袋子裝一些小蘇打放在罐子，這樣可以防止大蒜髮芽。