西蘭花還可以這樣吃，顏值高又喜慶，做法簡單，過年家宴就這樣做

4、鍋中加入足夠的清水，水燒開之後，加入適量鹽、食用油，再把西蘭花倒進去，焯水1-2分鐘左右；撈出來瀝干水分；

5、再來調個醬汁：碗中加入生抽2勺 蚝油1勺 白醋1勺 鹽1/3勺 澱粉1勺，最好用半碗清水攪拌均勻；

6、瀝干水分的西蘭花整齊地碼在碗中；

7、然後倒扣在盤中，把小番茄洗乾淨，對半切開，整齊擺放在西蘭花周圍；

8、鍋中加入少量植物油，油熱后加入蒜末和紅椒粒翻炒出香味；

9、再把之前調好的醬汁倒進去，小火慢慢熬煮至黏稠，並且變得透明；

10、最後把熬煮好的醬汁淋在西蘭花上面就可以了；

11、這樣做的西蘭花，清淡爽口，更適合晚餐來吃，是減脂不錯的一道素菜；也是家宴中解油膩的健康素菜。