煮雞蛋，殼難剝？教你一個好方法，不用涼水激，也能輕鬆剝殼

為了身體好，為了出門時精神好，每天的早餐很有必要好好吃，現在正值冬季，早餐更不能馬虎，不能只吃飽，還需要吃得更營養一些，雞蛋正好滿足這個方面，既營養高，又烹飪方法多樣，做起來簡單快捷，所以每天早餐別忘了吃雞蛋。

最普通的煮雞蛋，是保留雞蛋營養最高的一種吃法，不過煮雞蛋對於有些人來說，做起來很不容易，要麼煮的過程中裂開，蛋白漂一鍋，要麼雞蛋煮好吃著硬，口感很差，要麼雞蛋煮好非常難剝，剝好全是坑。

出現這麼多問題，那都是因為沒有掌握好煮雞蛋的方法，別看煮雞蛋簡單，其實想要煮出好吃又好剝的雞蛋，也是有技巧的。

很多人煮雞蛋的時候，只知道雞蛋加水開火煮，而這麼做極容易煮不好雞蛋。煮雞蛋時，要懂得這些方面，例如雞蛋冷水下鍋煮還是開水下鍋煮？煮雞蛋具體幾分鐘？雞蛋煮好后怎麼做好剝殼？等等，這些問題都弄清楚，才能將雞蛋煮好。

其中雞蛋不好剝殼的問題困擾著很多人，煮雞蛋，殼難剝？教你一個好方法，不用涼水激，也能輕鬆剝殼！

快看看正確的煮雞蛋方法，按照這個方法來做，保准你回回都能吃到口感好，且好剝的雞蛋，剝出的雞蛋個個完整光滑，快看看吧。

【煮雞蛋】

準備食材：雞蛋、水、白醋

一般我們都會提前購買雞蛋，而買的雞蛋往往會第一時間放進冰箱，延長保存時間，這樣一來想要煮雞蛋的時候，雞蛋都是冰涼的，和室溫差距大，如果這個時候放水裡煮的話，雞蛋很容易受不了溫差而裂開，造成蛋清流出。