土豆超好吃的做法，全家人搶著吃！

土豆還可以做成泥大家都知道，很多人也愛吃。今天給大家介紹的是一道美味的蔬菜土豆條，土豆壓成泥加入一些蔬菜炸出來相當美味的哦。

土豆是老百姓餐桌上必不可少的一種蔬菜，同時它也是全球人民都愛的美食。

土豆渾身是寶堪稱「地下蘋果」

1營養價值高：「第二麵包」美稱

土豆的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等。

美國飲食營養協會發言人洛娜·桑頓指出，土豆是典型的低能量食物，素有「第二麵包」的美稱。

2含多種維生素：有利心血管健康

土豆富含各種維生素，含量甚至與蔬菜相當。尤其是維生素C和B族維生素含量較高，其中前者是一種抗氧化劑，保護身體免於自由基的威脅，後者有利於心血管健康。

3富含多酚類：抗 癌、抗氧化

兩位英國專家也指出，早先的研究結果表明，土豆能有效預防乳腺癌，並在癌 症早期的綜合治療中發揮積極作用。土豆中含有的多酚類物質，具有抗 癌、抗氧化作用。

4是非常好的補氣食物

從中醫角度看，土豆是一種非常好的補氣食物。具有健脾益氣、和胃調中、減肥降脂等功效，對有「氣虛」表現的人有很好的調理作用。