12款少油爽口小菜的做法，清淡健康爽口又營養，快捷又方便哦

清炒生菜

食材

生菜適量、姜適量、蒜適量、油適量、鹽適量、味精適量。

做法

1、熱油放姜蒜片爆香。

2、放入生菜。

3、翻炒一會兒加入適量鹽和味精調味出鍋啦！

清炒甜豆角

食材

甜豆角適量、油適量、鹽適量。

做法

1、甜豆角擇去兩端，洗凈。

2、鍋中放油燒熱，下入甜豆角翻炒，加少許水燒一會至豆角熟透，加鹽調味。

3、甜豆角鮮嫩多汁，簡單的調味也很美味。

荷蘭豆拌腐竹

食材

荷蘭豆適量、胡蘿蔔一根、腐竹適量、蔥適量、蒜適量、洋蔥適量、油適量、鹽適量、醋適量、醬油適量、辣椒粉適量。

做法

1、腐竹提前浸泡軟，各種配菜準備就緒。

2、胡蘿蔔切花刀。

3、荷蘭豆和胡蘿蔔焯水，加適量油顏色很贊哦。

4、腐竹用開水燙一下去除豆腥味。

5、荷蘭豆和胡蘿蔔過涼備用。

6、腐竹攥干水分打斜刀，洋蔥切絲。

7、入蔥蒜末，加入辣椒粉用熱油淋入。

8、加鹽，醋，醬油攪拌均勻。

胡蘿蔔炒油菜

食材

胡蘿蔔適量、油菜適量、白玉菇適量、鹽適量、食用油適量、蚝油適量。

做法

1、胡蘿蔔洗凈切成片，油菜洗凈切成段。

2、白玉菇洗凈切成兩段。

3、放入開水鍋裡面燙一下撈出。

4、熱鍋涼油放入蔥花爆香。

5、放入胡蘿蔔片煸炒。

6、放入白玉菇繼續翻炒均勻。

7、放入油菜段繼續大火翻炒幾下。

8、放入少許蚝油鹽，繼續翻炒均勻即可出鍋。

彩椒炒蘆筍

食材

蘆筍1小把、紅黃彩椒各半個、水澱粉少許、油鹽適量。

做法

1、燒鍋開水， 加入點鹽和幾滴油。

2、放入蘆筍進去焯煮一下， 再拿出來切成片。

3、熱鍋涼油， 放入紅黃彩椒絲進去翻炒。

4、再加入蘆筍進去翻炒。

5、加入少許鹽調味。

6、最後加入適量的水澱粉勾芡出鍋。

蝦仁炒西蘭花

食材

蝦仁50g、西蘭花1朵、薑絲5g、蒜片1勺、鹽適量、菜油1勺、土豆粉1勺。

做法

1、西蘭花用鹽水洗凈后，放入鹽開水中煮一下撈出。

2、蝦仁放入鹽碼味，然後放入土豆粉抓勻。

3、油熱以後，放入蒜片和薑絲翻炒出香味。

4、放入蝦仁翻炒變色。

5、放入燙好的西蘭花翻炒。

6、出鍋前放入鹽即可。