冬天喝什麼湯最養生？這5款湯暖暖的冬天喝正好

功效： 鯉魚性味甘平，其肉可止咳，消腫下氣，苦瓜則可去火。

原料： 鯉魚500克，苦瓜250克，醋、糖、鹽、味精各適量。

步驟：

1. 把凈鯉魚肉用餐巾紙搌干水分，切成片；

2. 苦瓜洗凈，一切兩半，去瓤、籽，用開水燙一下，撈出切片待用。

3. 湯鍋放清水用旺火燒開后，放入魚片及苦瓜片，加醋、糖、鹽調味后，用文火煮5分鐘，加味精即可起鍋。

4、木瓜花生排骨湯

功效： 滋潤皮膚，潤腸通便。

用料： 取鮮熟木瓜一個（約500克），乾鮮花生仁100克，鮮豬排骨250克，味料適量。

步驟：

1. 將鮮木瓜洗凈去皮除核，並切成粗塊件備用。

2. 乾鮮花生仁用清水洗凈雜質，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，並加用精食鹽稍拌勻。

3. 將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

5、無花果杏仁湯

功效： 無花果清熱，利於呼吸道系統；南北杏清痰行咳，潤肺養顏；加上蜜棗，更是滋養的好配方。

材料： 瘦肉四兩，南、北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒。

步驟： 瘦肉洗凈，切成塊，放入煲內；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四個小時即可。