幾道美味佳肴，好吃不膩人，鮮美可口，解饞下飯，不比飯店做的差

三汁燜雞翅

做法

1.雞翅洗凈正反面各划兩刀，加入適量料酒和鹽腌制半個小時。

2.土豆、紅薯、胡蘿蔔、彩椒和蒜分別洗凈，切成小塊備用。

3.開始調醬汁：3勺蚝油、2勺甜麵醬、2勺番茄醬、1勺醬油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺鹽，攪拌均勻，所謂的三汁醬汁就調好了。可以根據自己的口味酌情增減配料

4.開火，鍋里加入油，油熱將所有的配菜放入翻炒幾下。

5.加水沒過蔬菜的一半就好了，把腌好的雞翅鋪在上面，蓋上鍋蓋小火燜10分鐘。

6.再把調好的醬汁鋪在雞翅上，再蓋上鍋蓋小火燜5分鐘，大火收汁，再翻炒幾下即可出鍋。

紅燒鯧魚

材料：鯧魚1條、生薑4片、生抽2湯匙、老抽幾滴、蒜頭6粒、紅辣椒5個、蔥2棵、香菜2棵、料酒少許、鹽適量

做法

1、準備好所需主料、輔料食材，鯧魚去內臟洗乾淨，兩面脊背上劃上幾刀

2、將鯧魚撒上麵粉，抖去多餘的麵粉即可

3、炒鍋燒熱倒入油燒至7分熱，將鯧魚放入煎至兩面金黃，放入姜蒜煎一下

4、倒入生抽、老抽、料酒（注意老抽不要太多，是上色用的）

5、加入2碗涼水，沒過魚身三分之二即可，開小火熬四分鐘左右，加入少許鹽、蔥、紅辣椒繼續燜

6、熬到鯧魚湯汁濃稠狀，放入香菜關火裝盤

火爆肥腸