餃子是熱水下鍋還是冷水下鍋好？多數人都做錯了，難怪餃子老破皮

很多人都喜歡吃餃子，不管什麼餡料的餃子，一口一個，吃在嘴巴里別提多幸福了。那麼，煮餃子的時候，究竟是用冷水煮還是熱水煮好呢？相信大多數人，都是在將水燒開后再放餃子吧？

而且習慣這樣做了很多年吧？其實這種做法也不完全對。煮餃子是用熱水還是冷水?關鍵還是得看是吃什麼餃子！下面就給大家分享一些煮餃子的小秘訣。

1、新鮮餃子，但如果是自己在家包的那種餃子的話，那就必須要等到水燒開了之後，再將餃子下鍋。