學會這10道菜,家裡不管來什麼客人,都會稱讚你,記得收藏哦
羊肉湯
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所需食材:羊肉,鹽,雞精,味精,胡椒粉,蔥花,香菜
美味做法
1 新鮮的羊肉切成小片,放入鍋中,加入純凈水,加鹽,雞精,味精,胡椒粉各一勺調味,煮20分鐘。
2 盛出撒蔥花,香菜即可,美味營養滋補靚湯。
干煸四季豆
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食材:四季豆 400克、豬肉末 150克、干辣椒 6顆、姜 1小塊、蒜 1頭、生抽、鹽、白砂糖 少許、老抽。
做法:
1、四季豆摘去兩頭和筋,洗凈,瀝干備用;
2、鍋內放入適量的油,待油熱,放入四季豆炸制;
3、炸至四季豆表面微皺,撈出,瀝干油份,備用;將干辣椒切斷,姜切末,蒜切末;
4、另起一鍋,鍋內放入適量的油,待油熱,放入姜蒜辣椒爆香;
5、放入豬肉末;加入生抽和老抽將肉末煸炒均勻;即可
西蘭花炒蝦仁
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食材:西蘭花1個、蝦仁10隻、蒜頭3瓣、生抽1勺、蚝油1勺、鹽少許、生粉少許
做法:
1、先把蒜頭切成蒜末;蝦仁用少許生粉和鹽抓勻先腌制10分鐘左右。
2、把西蘭花泡一下鹽水,切小塊清洗乾淨,西蘭花下鍋,水燒開後繼續煮2分鐘至熟透后撈起瀝干水。
3、鍋里倒少許油,下蒜末爆香,接著把蝦仁倒入鍋中翻炒變色。
4、然後放入西蘭花,加入1勺生抽、1勺蚝油、少許鹽來調味,翻炒均勻即可出鍋。
蜜烤雞翅
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食材:10個雞翅,1湯匙蜂蜜,1湯匙淡醬油,1/2湯匙食用鹽,1/4湯匙白鬍椒粉,少許洋蔥片,少許生薑片
做法:
1.首先我們將10個雞翅用清水洗乾淨,然後裝入碗中,依次加入白鬍椒粉,淡醬油,食鹽,洋蔥片,生薑片,然後用筷子攪拌均勻並讓它腌制2個小時左右。
2.取一個小盤,向盤中加入1湯匙蜂蜜,1/2湯匙水,用勺子攪拌均勻即可。
3.2個小時后,將雞翅放入烤架上,然後在每個雞翅的表面都均勻的塗抹上蜂蜜,全部塗抹均后將雞翅放入烤箱中,烤15分鐘,烤箱溫度為180℃~200℃之間,15分鐘將雞翅取出並翻個面,再次塗抹上蜂蜜,然後再烤20分鐘,烤箱的溫度為180℃~200℃,最後烤好后我們將雞翅放入盤中就可以慢慢享用了哦!
農家小炒肉
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食材:五花肉適量、線椒適量、小米椒適量、鹽1勺、食用油適量、蒜適量、豆豉5克、醬油15克、生抽10克、白糖3克
做法
1.五花肉一塊去皮切成片。線椒、小米椒切滾刀條或斜條,根據你的喜歡來決定,我切的是斜條。
2.干鍋小火煸炒線椒,把水分炒沒了,放一勺鹽,炒至虎皮即可撈出備用。
3.鍋中熱油,放五花肉煸炒,加蒜和豆豉5克至出油。
4.加線椒翻炒,加醬油15克和生抽10克,放入白糖3克攪勻出鍋即可。
粉蒸排骨
食材:豬小排500g蒸肉米粉50g油適量鹽2g郫縣豆瓣醬10g薑片適量香蔥2根生抽5g老抽2g糖2g酒釀15g十三香2g辣椒面適量花椒油少許白鬍椒粉適量雞精適量土豆一個
做法:
1、鍋中放入少量油,小火將油燒溫溫熱時放入郫縣豆瓣醬,小火炒制豆瓣醬